Los beneficios de la remolacha residen en sus nutrientes primordialmente debido a que, de este vegetal, sus hojas, su raíz, su pulpa y hasta su cáscara tienen un alto contenido de vitaminas ( C, B como la tiamina, la niacina y riboflamina ), minerales ( folato, potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo y sodio) y ácido fólico. Nutrientes totalmente necesarios para que determinadas partes de nuestro cuerpo tengan un óptimo funcionamiento.
Además de estar cargadas con vitaminas y minerales, las remolachas también tienen un alto contenido de otros compuestos que promueven la salud, como los antioxidantes, los carotenoides y los nitratos, que ayudan a amplificar aún más los beneficios de la remolacha. Además, son súper versátiles y pueden incorporarse fácilmente a una amplia variedad de deliciosos platos.
¿Qué beneficios tiene la remolacha para la salud?
Por lo anteriormente expresado y las propiedades que contienen sus sustancias conoce a continuación los beneficios más populares que tiene la remolacha para tu salud y la de tu familia:
Beneficios de la remolacha en la presión arterial
Las remolachas son abundantes en los nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico ayuda a relajar y dilatar los vasos sanguíneos, disminuyendo así la presión sanguínea y previniendo la hipertensión.
Beneficios de la remolacha en el embarazo
Las remolachas son buenas para las mujeres embarazadas, ya que puede reducir los defectos en él bebe y son una fuente de folato, de vitamina B, que ayuda en el desarrollo de la columna vertebral de un bebé. La deficiencia de folato puede provocar varios defectos de nacimiento, como defectos del tubo neural.
Beneficios de la remolacha para ralentizar la progresión de la demencia.
Según estudios los nitratos pueden ayudar a elevar el flujo de sangre al cerebro en las personas mayores y ayudar a bajar el deterioro cognitivo.
Beneficios de la remolacha para la digestión
Desde la antigüedad especialmente en la Edad Media, las remolachas se utilizaron como un remedio para las afecciones digestivas, incluido el estreñimiento. La fibra y los antioxidantes presentes en la remolacha ayudan a limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas, manteniendo la salud digestiva en óptimas condiciones.
Beneficios de la remolacha en la salud mental
La remolacha ayuda en la neuroplasticidad cerebral por los nitratos presentes en ellos. Estos nitratos ayudan a elevar la oxigenación de la corteza somatomotora, un área del cerebro que a menudo se ve afectada en las primeras etapas de la demencia.
Beneficios de la remolacha para el cáncer
La remolacha es un potente anticancerígeno debido a que ayuda a prevenir el cáncer de piel, colon y pulmones. Contienen el pigmento betacianinas, que combate el crecimiento de células cancerosas. Además, el betacaroteno natural en la remolacha puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón.
Beneficios de la remolacha para subir el nivel de antioxidantes
La remolacha aumenta el nivel de antioxidantes devido a que puede atribuir a la presencia de polifenoles y betalainas, compuestos en la remolacha que le ofrecen sus propiedades antioxidantes.
Beneficios de la remolacha en la obesidad
La remolacha ayuda en la pérdida de peso por su alto contenido de nutrientes y fibra. El magnesio y el potasio en la remolacha ayudan a desintoxicar el cuerpo y expulsar el exceso de agua, evitando la hinchazón. Estos nutrientes ayudan a optimizar el metabolismo y perder el exceso de peso.
Beneficios de la remolacha para la anemia
Las remolachas rojas tienen una cantidad significativa de hierro, lo que ayuda a prevenir la anemia y aumenta la regeneración de los glóbulos rojos. Además, la vitamina C en la remolacha ayuda a aumentar la absorción de hierro.
Beneficios de la remolacha para el hígado
El consumo de remolacha ayuda a la desintoxicación del hígado. Las betainas, estimulan las funciones del hígado y lo mantienen sano. Además, la pectina, una fibra soluble en agua en estos vegetales de raíz, ayuda a eliminar las toxinas del hígado. Son uno de los súper alimentos que tienen la capacidad de revertir el hígado graso.
Beneficios de la remolacha para el antienvejecimiento
La remolacha tiene propiedades antienvejecimiento especialmente las hojas que contienen vitamina A y carotenoides que pueden beneficiarse de adentro hacia afuera. También contienen una decente de luteína, otro potente antioxidante. Estos combaten los radicales libres y pueden ayudar a combatir las arrugas y el envejecimiento.
Beneficios de la remolacha para el corazón
La betaína, presente en la remolacha, es un potente compuesto bioactivo que ayuda a disminuir los niveles de homocisteína en el cuerpo. Los niveles altos de homocisteína pueden causar problemas cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Las betalaínas ayudan a inhibir la inflamación crónica cuando se trata de enfermedades del corazón.
Beneficios de la remolacha como buena fuente de potasio
El potasio es un mineral que ayuda a que los nervios y los músculos funcionen correctamente. Si los niveles de potasio disminuyen demasiado, pueden producirse fatiga, debilidad y calambres musculares. El potasio en muy poca cantidad puede llevar a ritmos cardíacos anormales que amenazan la vida. Tomar jugo de remolacha con moderación puede ayudar a que sus niveles de potasio estén en óptimas condiciones.
Beneficios de la remolacha para el colesterol
El consumo de remolacha ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares como las aterosclerosis múltiple. La fibra de la remolacha ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos al aumentar el nivel de colesterol bueno HDL. La fibra también trabaja para eliminar el exceso de colesterol LDL (malo) del cuerpo rápidamente.
Beneficios de la remolacha para la inflamación
Las generosas porciones de folato, fibra y betalainas colocan las remolachas entre los mejores alimentos antiinflamatorios del planeta.
Beneficios de la remolacha para la piel
Como hemos comentado, el consumo de remolacha previene el cáncer de piel. Además, las remolachas contienen vitamina A que mantiene las membranas mucosas saludables y mejora la salud de la piel.
Beneficios de la remolacha para el control de azúcar en la sangre
Este beneficio tiene más que ver con la remolacha azucarera. Según un estudio de Islandia, la fibra de la remolacha azucarera puede reducir la hiperglucemia.
Beneficios de la remolacha para la salud sexual
La remolacha se ha utilizado como afrodisíaco desde la época romana. Las remolachas contienen buenas cantidades de boro, un mineral directamente relacionado con la producción de hormonas sexuales. Las remolachas también son relajantes. La betaína en la remolacha relaja tu mente, y el triptófano contribuye a la felicidad, lo que puede ayudarte a ponerte de humor.
Beneficios de la remolacha para la visión
Las remolachas previenen la catarata porque son excelentes fuentes de carotenoides que pueden reducir el riesgo de formación de cataratas.
Beneficios de la remolacha para dolores musculares luego del ejercicio
Tomar jugo de remolacha ayuda con los músculos adoloridos después de hacer ejercicio.