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Tomates rellenos

Hoy te presentamos esta sabrosa recta Tomates Rellenos, este plato puede ser bien una entrada, o bien lo puedes acompañar con arroz, o un puré como dice la receta. Ingredientes: 4 tomates grandes Cebolla 2 tajadas de tocino 250 g de carne picada mixta vaca y cerdo 1 huevo 1cucharada de hierbas picadas Sal, Pimienta, […]

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Tortilla de rescoldo

Ingredientes: 1 kilo de harina 1 taza de grasa empella derretida 3/4 taza de agua caliente 1 cucharadita de sal Preparación: Mezclar el agua con la sal, unirla con la grasa caliente. Sobre una superficie lisa, o tabla de amasar coloque la harina. Haga un hueco al centro. Vierta la harina y forme la masa […]

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Aperitivo de Camembert

Ingredientes (Para 6 personas): Queso Camembert entero 1 vaso (de aguardiente) de Oloroso seco 1 diente de ajo, perejil 30 g de almendra molida endibias zanahorias en crudo. Preparación: 1. Cortar con un cuchillo una tapa de queso. Pinchar el interior con una punta. 2. Inyectar el Jerez en el queso, laminar los ajos y […]

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Tostas de Roquefort y nueces

Ingredientes: 200 g de queso roquefort 50 g de mantequilla 50 g de nueces (peso neto) pan de molde whisky Elaboración: Aplastar el queso con un tenedor y mezclarlo con la mantequilla ablandada hasta obtener una pasta homogénea, añadir un chorrito de whisky y mezclarlo de nuevo. Repartir esta mezcla sobre rebanadas de pan tostado, […]

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Zanahorias Horneadas con Miel

Ingredientes (8 porciones): 1 kilo de zanahorias 2/3 taza de miel 4 cdas. de mantequilla Preparación: Pele las zanahorias y córtelas en rodajas finas. Mezcle las cuatro (4) cucharadas de miel con la mantequilla y rocíela sobre las zanahorias. Hornee durante una (1) hora revolviendo cada cierto tiempo.

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Yuca frita

Ingredientes: De una a dos piezas de yuca de tamaño mediano. Aceite para freír (preferentemente de girasol, pues no tiene fuerte sabor propio) Sal a gusto Preparación: Pelar la yuca, cortarla en trozos de más o menos un dedo de largo sin partirlas por el centro y ponerlas a cocer en abundante agua SIN SAL. […]

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Tomates con Mariscos

Ingredientes para 4 personas: Tomates grandes y maduros: 8. Mejillones pequeños: 500 g. Lechuga: 1. Mostaza: 1 cucharada. Mayonesa: medio tazón. Sal. Procedimiento: – Quitar las hojas exteriores a la lechuga, dejándole sólo las que son muy blancas. Lavar. – Hervir agua en una cacerola. Colocar los mejillones en un colador y éste sobre la […]

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Tomate con queso

Ingredientes: 2 Tomates cortados en rodajas obaladas. Tajadas de queso oregano en polvo al gusto. Preparación: En una base ponga las tajadas de tomate encima,ponga el queso encima de el tomate y agrege el oregano al gusto. Metalo en el horno hasta que el queso se derrita y sirvalo en porciones .

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Tartaletas con gambas y mayonesa

Ingredientes: Dos huevos duros, 17 5 gramos de pasta para moldear, 30 gramos de mantequilla, 30 gramos de harina, 150 gramos de leche evaporada, 120 gramos de langostinos o gambas sin caparazón, 50 gramos de guisantes cocidos, sal, pimienta y una cucharadita de zumo de limón. Procedimiento: Pelar los huevos duros y cortarlos a trozos. […]