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Recetas Caseras

Bombas de papa y queso

Las croquetas son una solución casi inmediata que nos saca del apuro en todo momento. No es la opción más saludable (porque deben freírse), pero si sabrosas. «Se puede hacer croqueta de casi todo» decía mi abuela y casi que podemos darle la razón. Hemos probado en esta web ya varias recetas y la verdad […]

receta hummus de garbanzo
Tapas y aperitivos

Receta de hummus de garbanzo

El hummus es una deliciosa pasta de garbanzos originaria del Medio Oriente, especialmente popular en países como Líbano, Israel y Egipto. Se ha convertido en un plato internacionalmente conocido y apreciado, consumido en todo el mundo como aperitivo, dip o untado en sándwiches y wraps. Para empezar, recomiendo (cosa que siempre hacemos en casa) tener […]

tiramisú receta
Recetas Caseras

Tiramisú

A mediados del Siglo pasado se preparaba en el Restaurante Toulá de Milán un postre tiramisú que llevaba tan solo cinco ingredientes: huevos y azúcar batidos, bizcochos Savoiardi mojados en café expresso y cacao en polvo. Siendo el queso mascarpone un agregado posterior al histórico. Si eres amante del tiramisú, te encantará explorar otros postres […]

Cómo hacer pastelitos de batata y membrillo
Postres y dulces

Pastelitos Criollos dulces

Al igual que las Tortas Fritas, los Pastelitos Criollos dulces son una receta muy tradicional de la Argentina y el Uruguay, países hermanos del Río de la Plata. Ideales para comer tomando te a la hora de la merienda, esta es la rica receta de los Pastelitos Criollos rellenos de dulce (de batata o membrillo, […]

locro criollo argentino ingredientes
Recetas Caseras

Locro

Las fechas patrias en Argentina son ideales para disfrutarlas degustando platos tradicionales de la gastronomía nacional. Entre las exquisiteces que sobresalen en tiempo de conmemoración se encuentran los pastelitos (rellenos de dulce de batata o membrillo), chocolate caliente, empanadas, locro, carbonada, buseca y asado, en todas sus variantes (asado de tira, vacío y un gran […]

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Recetas Caseras

Pudín de yuca

  2 kg de mandioca pelada y cortada en trozos. 6 cucharadas de manteca 250 gramos de queso fresco 3/4 tazas de queso parmesano rallado Sal y pimienta Nuez moscada Manteca para gratinar Perejil picado Hervir la mandioca cortada en trozos en una olla con agua hasta que estén blandos, escurrir. Luego pasarlos por un […]