De budín preferido de chico a enterarme que carrot era zanahoria, todo sea por no saber inglés… hace varios años me enteré cual era el ingrediente principal y aunque debo reconocer que al principio me daba un poco de impresión comer zanahoria a la hora del té hoy es casi un vicio para mi. Además […]

Masitas báscias para la merienda. Ingredientes: 300 gr de harina 200 gr de manteca 150 gr de azucar 100 gr de maizena 1 cucharadita de polvo de hornear 1 huevo entero 3 yemas Paso a paso • Se mezclan los ingredientes secos con la manteca hasta que tenga consistencia arenosa. • Se le agrega los […]

Mil veces, y sobretodo teniendo un blog de recetas, alguien te dice: ¨Traete algo rico, vos que cocinás.¨. Mentalmente mi primera intención es preparar algo que les guste a todos y hacer honor a doscucharadas, pero en seguida, me doy cuenta que no voy a tener tiempo de ponerme a cocinar ni mucho menos de […]

Es casi lo mismo que hacemos con los morrones, con la diferencia de que el tomate necesita más sal en su interior y queda mejor si se le agregan especias al huevo y algunas hojas de albahaca para realzar los sabores. En el horno los tomates se cocinan más rápido, pero si los queremos hacer […]

Para mucha gente el olor a sopa en una cocina es olor a hogar, aunque no creo que éste sea el caso ya que los olores que emanan estas verduras no son conocidos por lo agradable justamente. Por suerte hay un pequeño truco que me enseñó martu: no tapar la olla mientras los estemos cocinando, […]

Como ya se está alejando el frío y para no llegar tarde al pedido de Olivia que desde el principio nos está pidiendo que hagamos sopas para este invierno, decidimos que era hora de buscar y ponernos a cocinar. Hace un tiempo Martu me pasó un libro increíble, con fotos muy lindas, gigante y pesadísimo […]

El jueves pasado me sacaron las tres muelas de juicio juntas. La cuarta? nunca existió, y por suerte que no, porque con tres fue suficiente para mi. El doctor y su equipo fueron muy profesionales, cuidadosos y atentos, por lo que me sentí muy bien. No los culpo si ésto último les hace acordar a […]

Esta sopa la hice con arvejas secas cortadas porque son las que suelo tener en casa, pero se puede hacer con cualquier otro tipo que ustedes tengan a mano: •Arvejas secas: Puede parecer más tediosas por que necesitan una hidratada previa, pero sinceramente ni me doy cuenta de este paso porque en general con una […]

En estos días de calor hacemos lo que sea necesario para no tener que prender el horno, para esto es ideal preparar todo tipo de revueltos. Se pueden usar miles de vegetales, y lo mejor de todo es que son facilísimos de hacer. Éste en especial es muy muy rápido, los zucchinis se cocinan en […]

Siempre es lindo e interesante juntarse con gente que hace lo mismo que uno y formar parte de un lindo proyecto. Remando de a muchos se llega más rápido y ése fue el caso de la nueva revista digital Revista Jengibre que llega para quedarse en la web, mejorando número a número. Para el primero […]