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Recetas Caseras

Camarones con Uvas Verdes

Ingredientes (4 raciones): 1 libra de camarones medianos, limpios. 1 taza de uvas verdes, sin semillas cortados por la mitad 1 cda. de cebolla cabezona, rallada. 1 diente de ajo, machacado 1 cdita. de margarina light. 1/2 taza de caldo de verduras 1 taza de leche descremada 1 cda. de harina de trigo 1 cdita. […]

Recetas Caseras

Calabacines Rellenos de Gambas

Ingredientes: 4 calabacines 4 escalonias 400 g. de gambas 3 cdas. de salsa bechamel perejil picado pan rallado 30 g. de mantequilla. Salsa pimiento rojos: 6 pimientos de piquillo 2,5 dl de nata líquida 1 cdita. de cebollín picado Salsa de pimientos verdes: 1 cebolla grande 1 puerro 2 pimientos verdes Preparación: Lave bien los […]

Recetas Caseras

Cabbage

Ingredientes: 1 o 2 coles o repollos (pueden ser chinas) 1 taza de arroz 1/2 kilo de carne molida 1 cebolla rayada 1/2 tapa de limon sal, pimienta, canela,old spice (variedad de la canela), canela, aceite, mint(hiervabuena) Para la salsa 1 cubito de carne o pollo 3 ajos rayados 1 limon mint (hiervabuena),un poco de […]

Recetas Caseras

Butifarras

Ingredientes: 1 ½ libra de carne ½ libra de tocino 2 cucharaditas de pimienta picante 2 cucharaditas de pimienta de olor 1 cucharadita de canela 1 copa de vino Jerez seco Sal al gusto Preparación: El tocino se divide en dos para hacer pedacitos muy pequeños con una parte, y con la otra, molerlo junto […]

Recetas Caseras

Bolitas de queso en palitos

Utensilios: Una batidora. Ingredientes: 120 gr. de queso fuerte, 4 cucharas de queso amarillo, 1/4 de pimentón, 2 cucharadas de salsa picante, 1 cucharadita de salsa inglesa. Preparación: Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tapar y batir en velocidad alta hasta que todo se mezcle bien. Si es necesario, usar una […]

Recetas Caseras

Bolitas de Queso Gouda

Ingredientes: 1/4 de kg. de queso tipo Gouda Danola. 3 huevos. 3 cdas. de harina de trigo. Preparación: En un recipiente coloque el queso finamente rallado. Mezcle con los huevos, sin amasar pero asegurece de que este bien mezclado. Agregue la harina y amase vigorosamente. Si le falta consistencia a la mezcla, puede agregar más […]

Recetas Caseras

Bolitas de queso endiablado croqueta

Utensilios: Una batidora Ingredientes: 1/2 taza de queso holandés (amarillo), 1 cucharadita de rábano picante, 1/2 cucharadita de mostaza, 1/4 cucharadita de jugo de cebolla. Preparación: Poner el queso en el vaso de la batidora. Tapar y conectar en velocidad alta hasta quedar finamente rallado. Vaciar en un tazón y agregar los demás ingredientes, mezclando con […]

Recetas Caseras

Berenjenas en Conserva

Ingredientes (2-3 personas): 2 berenjenas aceite vinagre hierbabuena fresca picada sal azúcar ajo machacado y finamente picado pimienta clavos de olor Preparación: Péle las berenjenas, rebánelas en ruedas delgadas y áselas por ambos lados en una plancha o sartén antiadherente. Una vez asadas colóquelas en un frasco de boca ancha. Acomode las ruedas unas encima […]

Recetas Caseras

Berenjenas a la Naranja

Ingredientes (2-3 personas): 2 pechugas de pollo sin grasa y sin huesos 2 tomates grandes 2 pimentones largos 4 dientes de ajo 2 cebollas grandes 2 berenjenas grandes 4 cda. de salsa de soya 1 taza de agua sal y condimentos al gusto el jugo de una naranja 1 taza de perejil rizado Preparación: Tome […]