Pechuga de pollo con hongos

Es tiempo que publiquemos una receta de pollo, y que mejor que empezar con una pechuga de pollo, ideal para esas comidas – cenas especiales. Sorprende a quien quieras con esta excelente receta de pollo que compartimos para ti para que aprendas cómo cocinar.

Preparación: 20 min.
Cocimiento: 15 min.
Calorías por porción: 460

INGREDIENTES:

1.- 4 pechugas de pollo
2.- 280 gr. De hongos (porcini o de los que se tengan en casa)
3.- 50 gr. De harina
4.- 4 reb. De queso (de esas para sandwiches)
5.- 40 ml. De aceite de oliva extravirgen
6.- 50 ml. De vino blanco
7.- 1 pizca de sal

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PREPARACION:

1.- Corta las pechugas de pollo en pedazos de un tamaño mediano.
2.- Pásalos en la harina, cubriéndolos perfectamente.
3.- Mételas en un sartén con aceite (ya caliente).
4.- Dorarlas a fuego alto, unos 5 min. Voltéandolas de un lado a otro, para que no se quemen.
5.- Agregar el vino blanco y dejar que se evapore, aprox. 10 min. Voltearlas de vez en cuando y salarlas.
6.- Para el contorno, dividir las reb. De queso y ponerlas encima de la carne de pollo ya cocida y fuera del fuego.
7.- Cocinar a parte los hongos en un sartén con un poquito de cebollita picada finamente y dejar cocer por 5-7 min. Aprox.
8.- Servir el pollo ya cubierto con el queso ya derretido, y rodearlo de hongos (contorno).

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Una receta de cocina muy fácil de cocinar, espero la hayan disfrutado y sigan visitando nuestra web.

 

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