pollo a la crema de curry

Pollo a la crema de Curry

Hoy dejamos una deliciosa receta de pollo a la crema de curry para hacer en microondas aunque también puede realizarse en una cacerola, incrementando el tiempo de cocción.

pollo a la crema de curry
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Pollo a la crema de curry

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción16 min
Plato: Salad
Cocina: Indian
Keyword: curry, pollo
Calorías: 400kcal
Autor: RecetasAdministrador

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo con hueso aprox.1 kilo y ½
  • pizca de sal de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de caldo
  • 2 cucharadas colmadas de mayonesa
  • 2 cucharadas colmadas de queso crema requesón o yogurt natural
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo curry

Elaboración paso a paso

  • Quitar la piel de las pechugas de pollo y cortar cada una en cuatro trozos
  • Colocarlos en fuente para microondas y condimentarlas con sal de ajo (apenas rociar con el aceite y el caldo y llevar al microondas durante un tiempo máximo de diez minutos.
  • En un bowl aparte mezclar la mayonesa con el queso crema, la leche y el curry en polvo.
  • Verter esta mezcla sobre el pollo y llevar nuevamente al microondas durante un tiempo máximo de seis minutos.
  • Retirar luego y dejar reposar. Servir con arroz blanco o puré de papas.

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Notas

Los trozos de pollo deben cortarse lo más parejo posible para que la cocción también sea pareja. Si algunos resultan muy grandes o más gruesos, éstos deben colocarse en la periferia de la fuente y en el centro los más pequeños, obtendremos así una cocción más pareja.

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Originally posted 2019-07-17 15:25:35.

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