Los frijoles negros molidos son una base culinaria esencial en la cocina latinoamericana. Este ingrediente se obtiene a partir de frijoles negros cocidos y molidos hasta obtener una pasta suave y espesa, que se utiliza en una gran variedad de platillos, desde sopas y guisos hasta tamales y empanadas. Los frijoles negros molidos no solo […]
Si eres un amante de la comida tradicional mexicana, seguramente conoces los frijoles colados. Este platillo típico de la región de Yucatán se elabora a partir de frijoles negros tostados y molidos, que se mezclan con una salsa de chiles y especias para dar como resultado una deliciosa crema con un sabor único y exquisito. […]