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Patatas, salsas y guarniciones

Guacamole

El guacamole (o guacamol) es una salsa tradicional mexicana, preparada a base de aguacate, chile y tomate, hay variaciones con cebolla, distintos tipos de condimentos y la preparación picada o molida. Es una receta ideal como acompañamiento o dip en una picada, se ha difundido a lo largo del mundo con la masificación de la […]