El sodio es indispensable para la vida, sin embargo nuestro organismo sólo necesita pequeñas cantidades de este mineral. El consumo excesivo es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares, renales y obesidad, las cuales afectan a la población en general. Según los resultados de la encuesta sobre enfermedades crónicas no transmisibles, los argentinos consumimos en […]