Recetas Caseras

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Alcachofas con Gambas

Ingredientes (6-8 personas): 24 alcachofas 250 gr. de gambas (camarones) 1 tza. de caldo 50 gr. de cebolla 4 cda. de aceite 4 ajos tiernos 1 limón nuez moscada y pimienta al gusto sal Preparación: Quitar la hojas duras a las alcachofas, rociarlas con limón y cocerlas en agua con sal durante 30 minnutos. En […]

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Aceitunas camufladas

Ingredientes: Pisto triturado y tamizado, aceitunas de Campo Real gigantes y sin hueso, Foi-gras, pan rallado y huevo batido. Preparación: Se rellenas las aceitunas con el foie-gras. Se rebozan en huevo batido y pan rallado. Se fríen. Se presentan en una cama de pisto tamizado.

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Tomates rellenos con queso y cebolla

Les presentamos una alternativa fresca y deliciosa que va muy bien como entrada o plato principal, Tomates naturales rellenos con queso y cebolla. El procedimiento es muy sencillo, primero debemos seleccionar y lavar bien 6 tomates naturales. Luego con la ayuda de un cuchillo cortamos la parte superior y procedemos a ahuecarlos, puedes ayudarte en […]

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Arroz con Espinacas

Preparación: Lava el arroz y déjalo remojando en agua  durante 15 minutos,  pasado este tiempo escúrrelo y fríelo  junto con la cebolla y el ajo.  Luego agrega las dos tazas de agua y las espinacas cortadas en trozos grandes.  Cuando suelte el hervor agrega la sal y la pimienta. Baja el fuego y tapa la cacerola, […]

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Nabos glaseados de arce

Ingredientes 1 cucharada de margarina o mantequilla 3 cucharadas de sirope de arce ½ cucharadita de canela 2 cucharaditas de jugo de limón 3 tazas de nabos, pelados y cortados en cubitos 2 tazas de camote, en cubos Preparación Derretir la margarina y agregar el almíbar, la canela y el jugo de limón. Mezcle los […]