Roscón de Reyes

Si tienes ganas de disfrutar de un Bizcocho, esta es tu receta delicioso Roscon de Reyes.

Ingredientes:

  • 1 kg de harina
  • 30 g de levadura
  • 6 huevos
  • 5 g de sal
  • ralladura de limón
  • ralladura de naranja
  • agua de azahar
  • 250 g de azúcar
  • 300 g de mantequilla
  • huevo batido
  • 4 guindas

    Preparación:

Mezcla en un recipiente la harina con la levadura y el agua. Después añade las ralladuras de limón y naranja.

A continuación, incorpora los huevos y la sal y bate todo bien. Poco a poco ve echando la mantequilla derretida y amasa a mano hasta conseguir una bola compacta.

Envuelve la bola con un paño húmedo y déjala en el frigorífico durante 5 horas para que fermente.

Transcurrido el tiempo de fermentación, dale forma de rosco a la masa, introdúcele las guindas y úntalo con huevo batido.

Adorna con las guindas y mételo en el horno a 120º durante 40 minutos. Sácalo, y a la hora de servir puedes adornarlo con azúcar glas y crema de arándanos o cualquier tipo de mermelada.

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