Si tienes ganas de disfrutar de un Bizcocho, esta es tu receta delicioso Roscon de Reyes.

Ingredientes:

• 1 kg de harina
• 30 g de levadura
• 6 huevos
• 5 g de sal
• ralladura de limón
• ralladura de naranja
• agua de azahar
• 250 g de azúcar
• 300 g de mantequilla
• huevo batido
• 4 guindas

  Preparación:

Mezcla en un recipiente la harina con la levadura y el agua. Después añade las ralladuras de limón y naranja.

A continuación, incorpora los huevos y la sal y bate todo bien. Poco a poco ve echando la mantequilla derretida y amasa a mano hasta conseguir una bola compacta.

Envuelve la bola con un paño húmedo y déjala en el frigorífico durante 5 horas para que fermente.

Transcurrido el tiempo de fermentación, dale forma de rosco a la masa, introdúcele las guindas y úntalo con huevo batido.

Adorna con las guindas y mételo en el horno a 120º durante 40 minutos. Sácalo, y a la hora de servir puedes adornarlo con azúcar glas y crema de arándanos o cualquier tipo de mermelada.