Salsa de almejas (1 1/4 de taza) Utensilios: Una batidora. Ingredientes: 1 lata pequeña de almejas picadas, 1 cajita de requesón de crema, 1 rodaja de cebolla de 1 cm., l/4 de sal, 1/4 de salsa inglesa, 6 gotas de salsa picante (tabasco), 1 cucharada de jugo de almejas. Preparación: Colar las almejas y poner […]

Ingredientes (12-15 porciones): 4 huevos 20 gramos de harina 100 mililitros de leche 50 gramos de queso parmesano aceite sal Ingredientes para el relleno: 1 cebolla mediana 1 pimentón verde 1 calabacín 2 o 3 espárragos 1 zanahoria aceite y sal salsa bechamel Preparación: Sofría las verduras en una sartén con un poco de aceite; […]

Ingredientes: 500 g de queso tierno 1 bolsa de pistacho 2 zanahorias 1 limón 1 naranja 1 remolacha cocida pimienta rosa y pimienta negra al gusto sal al gusto Preparación: Raspe una de las zanahorias y cocine 10 minutos, en la olla a presión; escurra y triture. Machaque partes de los pistachos hasta conseguir dos […]

Ingredientes para 4 personas: Patatas: 500 g. Puerros gruesos: 2. Huevos: 2. Mantequilla: 30 g. Pan: 4 rebanadas. Procedimiento: – Lavar los puerros. Cortar primero en cuatro partes, a lo largo, y luego en trozos pequeños. – Pelar y lavar las patatas. Cortar en dados. Cortar el pan en pequeños trozos. – Derretir la mantequilla […]