Ensalada de zanahoria, jícama y naranja
Ingredientes
- 3 tazas de jícama peladas y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 1 jícama pequeña)
- 1 taza de zanahorias peladas y ralladas gruesas (aproximadamente 2 zanahorias medianas)
- 2 tazas de naranjas peladas y cortadas en trozos pequeños (aproximadamente 2 naranjas pequeñas)
- 2 cucharaditas de aceite
- 2 cucharadas de jugo de naranja jugo de 1% de naranja 2F4
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- ¼ de cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- En un tazón mediano, mezcle la jícama, las zanahorias y las naranjas.
- En un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de naranja, la miel, el jugo de limón y la sal. Mezclar bien.
- Vierta sobre la ensalada y revuelva ligeramente.
- Servir inmediatamente.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
Video
Notas
¿Quiere utilizar mandarinas enlatadas en su lugar? Uno de 10.5 oz. lata equivale a 1 taza de mandarinas.
La miel no se recomienda para niños menores de 1 año.
Congele jugo de limón extra para usarlo más tarde.
La miel no se recomienda para niños menores de 1 año.
Congele jugo de limón extra para usarlo más tarde.