¼de taza de almendras picadasen rodajas o en rodajas
2cucharadas de azúcar morena
2cucharadas de jugo de naranjajugo de 1% de naranja 2F4
1cucharada de mostaza
4tazas de ejotesfrescos (cocidos), congelados o enlatados (escurridos)
Elaboración paso a paso
Derrita la margarina en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y las almendras y cocine hasta que las cebollas estén tiernas.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, el jugo de naranja y la mostaza. Incorpora la mezcla de cebolla.
Cocine de 2 a 3 minutos, hasta que la salsa comience a espesarse. Agregue las judías verdes y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que estén completamente calientes.