Para preparar la masa sable:

• Colocar en el vaso thermomix el azúcar glase, la mantequilla cortada en trozos, las 2 yemas de huevo, la mantequilla y la leche fría. Programar 20 segundos a capacidad 6.
• El resultado será una mezcla homogénea, con la mezcla formamos una bola. (no amasar).
• Colocar en un film plástico. Reservar en el refrigerador por unos 15 minutos.
• Poner a calentar el horno a 180 C.
• Una vez transcurridos los 15 minutos. Estirar la masa con un rodillo de un espesor de 1cm.
• Con la ayuda de un vaso, cortar la masa.
• En una bandeja de horno, colocar papel para hornear y finalmente agregar la masa cortada. (colocar a distancia la una de la otra).
• Hornear por unos 15 minutos. Una vez transcurrido el tiempo retirar del horno. Y debe enfriar en una rejilla.
• Colocar el dulce de leche en una manga pastelera (el dulce de leche debe estar firme). Con una boquilla redonda.
• Cubrir toda la base de la galleta. Terminar con una forma de cono.
• Llevar los conitos al congelador de 10- 15 minutos.
• Una vez que llevamos los conitos al refrigerador. Preparamos la cobertura de chocolate: cortar el chocolate en trozos grandes y llevar al vaso. (programar para 30 segundos).
• Con la ayuda de una espátula bajar la mezcla y programar por unos 6 minutos.
• Colocar la mezcla en un envase hondo.
• Sacar los conos del refrigerador y sumergirlos en el chocolate. Reservar y llevar de nuevo al refrigerador hasta que llegue el momento de servirlos.