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flan de semola y naranja

Flan de sémola y naranja

RecetasAdministrador
Postre ideal para quien gusta de la acidez del cítrico y lo esponjoso del tradicional flan
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 50 min
Plato dulce
Cocina American
Raciones 4 personas
Calorías 310 kcal

Ingredientes
  

½ litro de jugo de naranja

  • ½ litro de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de sémola
  • l cucharadita de vainilla
  • l cucharadita de ralladura de naranja
  • l cucharadita de ralladura de limón
  • 4 huevos
  • ¾ taza de azúcar

Elaboración paso a paso
 

Colocar en una olla el jugo de naranja, el agua y el jugo de limón.

  • Llevar al fuego y dejar hervir durante 5 minutos. 
  • Agregar la sémola en forma de lluvia y dejar cocinar un par de minutos
  • Retirar del fuego y agregar la vainilla, la ralladura de naranja y limón y los huevos batidos con el azúcar. 
  • Mezclar y colocar en moldecitos individuales previamente acaramelados y llevar a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.
  •  Desmoldar luego y servir decorado con una rodajita de naranja pasada previamente por caramelo, si se desea.

Video

Notas

Resultará ideal servirlo sobre una salsa de chocolate o una salsa de naranja liviana.
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