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ingredientes cheese cake

Cheese Cake

RecetasAdministrador
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 16 min
Plato dulce
Cocina American, Argentina
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de manteca
  • 1 taza y ½ de migas de galletitas saladas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Relleno
  • 1 taza de queso Philadelphia o requesón
  • 1/3 taza de yogurt natural
  • pizca de sal
  • 4 huevos
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • l cucharada de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 300 gramos de frutillas

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la manteca en recipiente de microondas y llevar al microondas en MAXIMO durante 1 minuto. Agregar la miga de galletita y las 2 cucharadas de azúcar. Mezclar y formar una base de tarta en molde de tarta para microondas, presionando bien para que tome la forma. Llevar al microondas en MAXIMO durante l minuto y ½.
  • Relleno:
  • Batir hasta que esté bien cremoso el queso Philadelphia o el requesón junto con el yogurt, sal, los huevos batidos con el azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y la vainilla. Llevar esta mezcla al microondas en MAXIMO de 3 a 5 minutos, hasta estar caliente, mezclando 2 veces durante este tiempo. Colocar luego sobre la base de galletitas y llevar nuevamente el microondas en MEDIANO de 8 a l0 minutos. El relleno se afirma al enfriarse. Llevar al refrigerador durante 4 horas. Decorar con frutillas o mermelada de frambuesas, etc.

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Notas

Podemos servirlo con una salsa de frutillas y algunas frutillas frescas.
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