Caliente el horno a 375 grados F.

Pelar la calabaza y cortarla por la mitad a lo largo; desechar las semillas. Corta la calabaza en rodajas finas.

En un tazón grande, mezcle la calabaza, las manzanas y el jugo de limón.

En un tazón aparte, combine el azúcar morena, la maicena, la canela y la sal; revuelva con la mezcla de calabaza.

Rocíe ligeramente o engrase una fuente para hornear de 13 ”x 9” x 2 ”. Transfiera la mezcla de calabaza a una fuente para hornear. Cubra y hornee a 375 grados durante 20 minutos.

En un tazón pequeño, combine la harina, la avena y el azúcar morena. Cortar en mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Retire la fuente para hornear del horno y espolvoree la cobertura sobre la mezcla de calabaza. Regrese el plato sin tapar al horno.

Hornee por 25 minutos más o hasta que la calabaza y las manzanas estén tiernas y la cobertura esté ligeramente dorada. Sirva caliente.

Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Tips

Congele jugo de limón adicional para usarlo más tarde.