En un recipiente colocamos la carne, el huevo, le añadimos la cebolla, el ajo y el pimentón previamente picado, el queso parmesano, pan rallado, un poco de orégano, sal y pimienta al gusto. Integramos los ingredientes y formamos una pequeña bola de carne.

Tomamos las bolas de carne y le añadimos en el centro un trozo de queso, cubrimos muy bien y aplastamos un poco para darle forma a la hamburguesa.

Ahora tomamos la tocineta y envolvemos la carne.

Colocamos una parrilla o sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, y llevamos la carne al fuego por unos 10 minutos de cada lado, y luego las reservamos hasta el armado.

Para armar las hamburguesas, colocamos un pan y le añadimos un poco de mayonesa y mostaza a la tapa.

Luego, le agregamos un poco de lechuga, albahaca, rúcula, tomate, una carne envuelta en tocineta, un poco más de salsa a gusto, tapamos y listo podemos disfrutar de estas hamburguesas caseras.