Derretir el chocolate y reservarlo. En un bol batir a blanco la manteca con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, batiendo cada vez. Sumar el chocolate e integrar.
Tamizar la harina con el almidón, el polvo para hornear y el cardamomo. Incorporar al batido la mitad de esta mezcla, verter el coñac y unir con el resto de la mezcla. Añadir las galletitas trituradas.
Colocar la preparación en un molde savarín rociado con aceite en aerosol. Hornear a 180°C alrededor de 30 minutos.