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salsa de champiñones

Crema de Champiñones (Thermomix)

RecetasAdministrador
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Ingredientes
  

  • . Champiñones 220 gramos
  • . Arroz 70 gramos
  • . Aceite de oliva
  • . Agua
  • . Leche evaporada 350 ml
  • . Pimienta
  • . Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Ten preparada la thermomix para empezar a cocinar esta crema de champiñones, lo primero que debes hacer es poner la crema de champiñones en el vaso de la thermomix. Se programa a velocidad 9 durante un minuto mas o menos para triturar el arroz. Al terminar igual consideras que es necesario dar un tiempo más para triturarlo mejor.
  • A continuación saca el arroz del vaso de la termomix y coloca los champiñones, ya limpios, en el vaso. Añade un chorreón de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla. Exprime el jugo de un limón sobre todos los ingredientes y ahora programamos a 100 grados de temperatura y velocidad 3 unos 5 minutos.
  • Una vez termine esta programación, vamos a echar el arroz que hemos triturado y convertido en casi polvo para mezclarla con el resto de ingredientes. Esta vez la programación será con la misma temperatura que antes, 100 grados, la misma velocidad y el mismo tiempo, de esta manera los ingredientes se mezclarán perfectamente.
  • Añade por último medio litro de agua y la leche evaporada, dejamos al igual que antes la misma velocidad y temperatura pero dejamos unos 24 minutos. Después sólo queda triturarlo durante dos minutos a velocidad 6 y servir nuestra crema de champiñones.