Batir los huevos ligeramente e incorporar la leche condensada mientras continúa batiendo enérgicamente. Agregar las las ciruelas licuadas y la piel de naranja rallada. Unir bien.

Acaramelar una budinera y vertir la preparación. Hornear a baño de María a temperatura moderada durante 1 hora aproximadametne. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Decorar con crema batida y completar decoración con ciruelas frescas. Si desea, servir con salsa de chocolate o mermelada de ciruelas, previamente calentada.