Almendras fritas (RECETA)
Es un aperitivo delicioso, yo diría que demasiado rico, solo tiene un problema, su exceso de calorías, los que no tengáis problemas de peso comerlas sin reparo, tienen muchas propiedades y te dan mucha energía. Si las pones de en un reunión de amigos será un éxito te lo aseguro.
Ingredientes
- 100 gramos de almendras peladas sin piel.
- 1 cuchara grande de aceite preferiblemente de oliva aunque también puedes utilizar el de girasol o maíz.
- Sal.
Elaboración paso a paso
- Almendras, tienes que moverlas continuamente, solo tardan en freírse dos o tres minutos.
- Cuando veas que las almendras se ponen doradas ya las tienes listas.
- Prepara un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite.
- Pon las almendras encima y pon la sal a tu gusto, te recomiendo una buena cantidad de sal, cuando la almendra pierda temperatura la sal se ira cayendo sola.
- Para comerlas solo tienes que esperar que se enfríen.
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Notas
Truco para pelar almendras
Si no puedes conseguir almendras peladas y tienes que pelarlas te explico como hacerlo.
Tienes que preparar un recipiente con agua y ponerla al fuego para que hierva.
Cuando esté hirviendo solo tienes que introducir las almendras en el agua durante unos segundos.
Veras que te resultan muy fáciles de pelar.