Tarta de verduras al horno
Receta sencilla y práctica para comer saludable
Ingredientes
- 250 g de harina 0000
- 5 g de polvo para hornear
- 60 cc de leche
- 2 g de sal
- 60 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 200 gramos calabaza
- 1 morrón
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria
Elaboración paso a paso
- Lavar y picar la calabaza y la zanahoria en cubos. En una olla con agua poner a cocinar hasta que se ablanden.
- Retirar la piel y las semillas del tomate picar junto con la cebolla y el morrón
- En una sarten con un chorrito de aceite poner a sofreír el tomate la cebolla, sal y las demás verduras ya cocidas. Una vez listo reservar.
- En un bowl batir la leche, el aceite, el huevo y la sal hasta disolver e ir agregando de a poco la harina mezclada con el polvo para hornear integrando con una cuchara. Unir la masa hasta que quede lisa y homogénea y dejarla reposar media hora en la heladera tapada con un film. Estirar hasta que quede de medio cm de espesor. Colocar la masa en un molde.
- Poner los ingredientes encima de la masa y llevar al horno (180°) que la tarta se dore.