El primer paso que daremos para hacer estas cookies con frutos secos será derretir un poco la mantequilla para mezclarla con el azúcar hasta obtener una masa de textura cremosa. Después agregamos los dos huevos a la masa y mezclamos lo mejor posible.

A continuación pondremos los frutos secos y el chocolate partido en trozos pequeñitos, continuamos removiendo para integrar los trozos de chocolate y los frutos secos a la masa. Lo siguiente será echar la harina poco a poco, a ser posible ya tamizada.

Lo siguiente que vamos a hacer será encender el horno a 190 grados. Mientras esperamos a que el horno se caliente, vamos a forrar una bandeja de horno con papel especial para hornear. Por encima vamos a colocar varias cucharadas de masa dejando espacio entre unas y otras.

Cuando el horno esté bien caliente metemos la bandeja en el horno con las cookies con frutos secos y horneamos durante un cuarto de hora. Cuando las cookies estén bien hechas las sacamos y dejamos enfriar un rato. A la hora de sacar las cookies del horno debemos tener cuidado porque aún estarán blanditas, se ponen duras al enfriarse y pueden partirse.