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Arroz con Champiñones y Brócoli
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Tiempo de preparación
20
minutos
min
Tiempo de cocción
35
minutos
min
Plato
primer plato
Cocina
europea
Raciones
4
personas
Calorías
315
kcal
Ingredientes
3
tazas de arroz carnaroli
1
cda de aceite de oliva
100
gr
de panceta
2
de cebollas de verdeo
100
gr
de hongos
1
taza de brócoli cocido
blanqueados
1
taza de crema de leche
100
gr
de queso mozzarella
1
taza de queso parmesano
sal y pimienta
Elaboración paso a paso
Cocinar el arroz, colar y reservar.
Saltear en el aceite de oliva la panceta en cubos junto con la cebolla de verdeo picada y los hongos cortados en mitades.
Incorporar el arroz, el brócolo, la crema de leche, la mozzarella cortada en cubos y salpimentar.
Por último, colocar en un recipiente apto para horno la preparación y espolvorear con el parmesano.
Llevar a un horno, previamente precalentado, a temperatura media y cocinar hasta gratinar. Servir caliente
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Keyword
Arroz