Estas cazuelitas son super rápidas de hacer y tienen un sabor increíble. Para los que no se animen a un sabor tan intenso pueden agregar al final de la cocción 150cc de crema de leche para suavizar la preparación. Se pueden servir como plato principal o como una entrada caliente en pequeños recipientes.
Cortar el pollo en cubos medianos. Cortar los puerros en rodajas. Los ajíes en cuadrados y saltear todo en aceite de maní o sésamo. (Poner poco es muy intenso).
Cuando se terminó de sellar el pollo agregar la salsa de soja. Luego el vino blanco y dejar evaporar unos minutos. Agregar el caldo caliente y diluir en él, la cúrcuma, el coriando y la pimienta.
Cocinar hasta que el pollo esté bien cocido, los vegetales deben quedar crocantes. Agregar por último los brotes de soja. Espolvorear con las semillas de sésamo tostado.