Souvlaki griego (RECETA)
Ingredientes
- 800 gramos de carne de cerdo o de cordero cortada en dados de unos 2 cm de espesor
- 2 dl de aceite de oliva
- jugo de 2 limones
- sal y pimienta
- mejorana
- 2 limones
- tsatsiki
Elaboración paso a paso
- Ensartar la carne en pinchos y ponerla a macerar en una mezcla de aceite, limón y condimentos. Tenerlo así en un lugar fresco durante dos horas.
- Asar a la parrilla o en una barbacoa las brochetes. Servir acompañado de limones cortados en cuartos y de tsatsiki