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Ensalada de Arroz con Pechuga de Pollo y Pimiento
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Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Ingredientes
Medio Kg de arroz
pechugas de pollo asado
aceitunas negras
1
pimiento morrón
rabanitos redondos
franceses,
aceite
sal
vinagre
Elaboración paso a paso
Se cuece el arroz, durante 15 minutos en agua abundante, con sal y un poco de vinagre. A continuación se lava en el grifo del agua fría y se escurre.
Las pechugas y el pimiento se cortan a tiritas y se mezclan con el arroz y las aceitunas. Lo aliñaremos todo con una vinagreta removiéndolo bien.
Se adorna con tiritas de pimiento y pollo, aceitunas negras y los rabanitos redondos pelados en forma de capullos de loto.