La preparación de esta variante del sorbete de limón es un tanto diferente a la tradicional, pero es muy sencilla de hacer y el resultado final es una delicia. Aquí vamos a mostrarte como lo prepararnos en casa de forma detallada, para que te animes a hacerlo tú mismo en cualquier momento.

Empezamos poniendo en un recipiente adecuado el yogur natural, una medida del vaso de yogur de leche condensada y otra medida del vaso de yogur de leche entera, y usamos unas varillas para mezclar bien los ingredientes y que queden bien integrados unos con otros. Puedes hacerlo a mano o bien con una batidora, lo que te facilitará la tarea.

Después lavamos bien los limones, rallamos la piel de uno de ellos, y la agregamos con la mezcla anterior. Cortamos los dos limones por la mitad, para exprimirlos y sacarles el jugo, pero antes cortamos una rodajita de uno de ellos, que usaremos para decorar finalmente. El zumo de los dos limones lo vertemos sobre la mezcla y volvemos a batir para integrarlos bien.

Metemos en el frigorífico el sorbete de limón hasta que obtenga la consistencia adecuada para poder servirlo, para lo que necesitara al menos dos horas o tres. Una vez esté bien duro, puedes servirlo adornado con media rodajita de limón de la que habíamos reservado antes y una hojita de menta, para decorar el sorbete de limón con yogur, que esperamos que os resulte una receta de vuestro agrado.