Para hacer la crema, mezclar la leche condensada con las almendras, la ricota, los huevos, el brandy, el whisky y sal.
Vertir la crema resultante en un molde previamente enmantecado y enharinado. Cortar en trocitos la naranja y espolvorearla con harina ligeramente, ponerla sobre la crema.
Cocinar la tarta durante unos 45 minutos, en un horno precalentado a 180 grados. Dejar que se enfríe, desmoldar y servir a temperatura ambiente.