Arroz con espinacas (RECETA)
Ingredientes
- 1 taza arroz integral
- 2 taza Agua
- 2 taza espinacas lavadas
- 4 cda aceite neutro
- 1 Pizca de pimienta
- Sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar bien el arroz y dejarlo remojando en agua durante 15 minutos. Pasado ese tiempo escurrirlo bien.
- Saltear cebolla y ajo y agregar el arroz unos minutos sobre la fritura. Agregar las dos tazas de agua y las espinacas cortadas en trozos grandes. Salpimentar cuando comience a hervir.
- Bajar el fuego y tapar la cacerola. Dejar pasar media hora (o hasta que esté bien cocido el arroz) y por último añadir un poco más de agua o caldo de verduras si lo consideras necesario.
- Apagar el fuego, agregar queso rallado, tapar y dejar reposar unos minutos. Luego emplatar y a disfrutar.