Poner el queso en el vaso de la batidora. Tapar y conectar en velocidad alta hasta quedar finamente rallado.

Vaciar en un tazón y agregar los demás ingredientes, mezclando con una cuchara.

Formar bolitas, pasarlas por huevo y pan rallado y freír. Servirlas ensartadas en tiritas de pepinillos adobados.