Hay que mezclar los ingredientes hasta que quede una masa suave, estirar la misma no muy fina.
Cocinar en horno caliente alrededor de 8 minutos. No hay que dejar dorar.
Rellenar con dulce de leche repostero, emprolijar los bordes y luego introducir en una ollita con el chocolate líquido, luego colocar cada alfajor sobre una rejilla hasta que el chocolate solidifique.
Video
Notas
Obvio que rellenos con dulce de leche son la opción más consumida en Argentina, pero no por eso quiere decir que la única. Distintos tipos de mermeladas o dulce de leche con corazón de mermelada (de cerezas por ejemplo); hay unos alfajores que comercializa Guolis que tienen rellenos como los que contamos que son una delicia).