Ingredientes:
- 1 kg. de cerezas sin hueso
- 500 gr. de azúcar
- 1 limón
Preparación:
Machaque la mitad de las cerezas, luego de haberlas lavado con abundante agua.
Colóquelas en un recipiente, agregue el azúcar y revuelva con una pala de madera. Agregue la ralladura de limón y ponga a hervir a fuego lento, hasta que se espese.
Deje enfriar y envase en frascos esterilizados.