El caldo gallego es un plato tradicional de la cocina gallega, originario de la región de Galicia, en el noroeste de España. Este sabroso y reconfortante caldo se ha convertido en un ícono de la gastronomía gallega y es muy apreciado tanto en España como en otros lugares del mundo. El caldo gallego es una […]
El gazpacho es una sopa fría y refrescante de origen español que se prepara con tomates frescos, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Esta receta es perfecta para los días de calor, ya que se sirve fría y tiene un sabor refrescante y delicioso. Si te gusta el gazpacho, te sugiero que pruebes también el salmorejo, […]
El gazpacho andaluz es una variante de la clásica sopa fría española, originaria de la región de Andalucía. Se prepara con los mismos ingredientes básicos que el gazpacho tradicional, como tomates, pepinos, pimientos, cebolla y ajo, pero se sirve con trozos de pan y aceite de oliva para darle una textura más espesa y un […]
La barbacoa de carne de res cocida lentamente es una comida reconfortante y sabrosa que es perfecta para una cena familiar o una reunión de amigos. Esta receta utiliza cortes de carne de res cocidos a fuego lento en una mezcla de especias y salsas para darles un sabor intenso y delicioso. Si te gusta […]
El microondas es uno de los artefactos de la cocina más subutilizados. Por diversos motivos se lo usa solo para calentar o descongelar sin aprovechar las innumerables posibilidades que nos presenta este artefacto que tiene ya más de 50 años en la cocina doméstica. La cantidad de recetas para microondas que existen es innumerable, solo […]
Tal vez no sea el uno de los cocidos más conocidos en todo el país, pero este cocido lebaniego merece la pena, porque resulta muy sabroso y completo. Si tienes interés en prepararlo, aquí tienes la receta detallada paso a paso. También te puede interesar buseca de mondongo a la española Ingredientes: – 500 gramos […]
Si no conoces el tradicional cocido maragato, te diremos que se caracteriza porque se suele servir y comer al revés de lo que suele ser habitual, es decir, primero las carnes y después los garbanzos. Aquí tienes la receta paso a paso. También te puede interesar buseca receta original Ingredientes: – 250 gramos de garbanzos […]
Entrelazados, el maíz y el hombre americano están unidos, desde siempre, en una comunión perfecta. Conforman una unión milenaria en nuestro continente, una simbiosis entre lo humano y lo divino, entre el alimento corporal y el espiritual. El maíz forma parte de las expresiones humanas relacionadas con la alimentación, la mitología, lo ceremonial. Está vinculado […]
La buseca de mondongo es un plato tradicional de la cocina rioplatense, que se prepara con tripas de vaca cocidas y otros ingredientes como verduras, legumbres y especias. Esta sopa espesa y sustanciosa es perfecta para los días fríos, ya que aporta calor y saciedad. Si eres fanático de los guisos y las sopas, no […]