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conejo salmorejo
Pollo y otras carnes

Conejo al Salmorejo

El Conejo al Salmorejo es una receta clásica de la gastronomía española, especialmente popular en las Islas Canarias. Este plato combina carne de conejo marinada en una mezcla de ajo, pimiento, vinagre y especias, que luego se cocina a fuego lento para lograr una textura tierna y un sabor intenso. La carne de conejo es […]

canape de atun receta paso a paso
Recetas Caseras

Canapes de atún

  El canapé de atún es una opción ideal para cualquier ocasión: ligero, nutritivo y fácil de preparar. El atún, protagonista de esta receta, es conocido por sus beneficios para la salud, ya que es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que ayudan a cuidar el corazón y a […]

pure de zapallo y papa
Patatas, salsas y guarniciones

Receta Fácil de Puré de Calabaza y Patatas: ¡Para Chupar los Dedos!

Este puré de calabaza con papas es una opción deliciosa y reconfortante, ideal para cualquier ocasión. La dulzura natural de la calabaza se combina perfectamente con la cremosidad de las patatas, creando un plato suave y lleno de sabor. Además, la inclusión del puerro y la cebolla aporta un toque de dulzura adicional, haciendo de […]

pastirma basterma receta
Conserva

Pastırma

Pastırma, también conocido como basterma, es un fiambre de origen armenio, que consiste en carne de vaca secada al aire, muy tradicional de las cocinas de oriente del mar mediterráneo (Turquía, Chipre, Azerbaiyán, Bulgaria y Rusia). Tiene distintos nombres según la región. Sin necesidad de cocción, el Basterma ofrece una experiencia gastronómica única, perfecta para disfrutar […]

conejo al vino blanco receta
Pollo y otras carnes

Conejo al vino blanco

La carne de conejo, aunque menos común en la mesa de muchos hogares, está ganando popularidad debido a sus beneficios nutricionales y su bajo impacto ambiental. Este tipo de carne magra es rico en proteínas, bajo en grasas y aporta vitaminas esenciales del grupo B, además de minerales como hierro y potasio. Además de ser […]

albondigas en salsa
Pollo y otras carnes

Albóndigas de cerdo

En Recetas de Cocina hemos hecho varias recetas de albóndigas (albóndigas de pescado con calamares, albóndigas de hígadoy albóndigas de carne, entre otras). Las que proponemos hoy tienen la distinción de la carne de cerdo, que con sus propiedades la hacen más que apetitosa.   Albóndigas de cerdo jugosas en una deliciosa salsa, ideales para acompañar […]

sopa remolacha y verduras
Sopas, guisos y legumbre

Sopa de Remolacha y Verduras

La sopa de remolacha y verduras es un plato nutritivo y colorido que destaca por su sabor y sus propiedades saludables. Esta deliciosa receta combina la dulzura de la remolacha con la riqueza de otras verduras, creando una experiencia culinaria única. Es perfecta para disfrutar caliente en días fríos o fría como una refrescante opción […]