Ingredientes: 8 Lomos de bacalao de 100 grs cada uno aprox. 4 Dientes de ajo. 1 Rama de perejil. 1 Cucharadita de pimentón dulce. 1 Vaso de agua. Harina. 1 Guindilla y sal. Elaboración: Los lomos de bacalao los tenemos unas 30 horas en agua(se le cambia el agua unas 3 veces). En una sartén, […]
Últimas entradas
Arroz con Mero y Vegetales
Ingredientes (6-8 personas): 1 kg. de lomo de mero limón sal y pimienta al gusto 1 cabeza de mero 6 tazas de agua 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo salvia mantequilla 150 grs. de brócoli 1 calabacín 3 tazas de arroz parboiled 4 ajíes dulces pimentón Preparación: Lave muy bien el mero, córtelo en […]
Alcachofas con Gambas
Ingredientes (6-8 personas): 24 alcachofas 250 gr. de gambas (camarones) 1 tza. de caldo 50 gr. de cebolla 4 cda. de aceite 4 ajos tiernos 1 limón nuez moscada y pimienta al gusto sal Preparación: Quitar la hojas duras a las alcachofas, rociarlas con limón y cocerlas en agua con sal durante 30 minnutos. En […]
Aguacate relleno de atún
Ingredientes: 1 aguacate/palta maduro por persona 1 lata de bonito/atún 1 manzana verde 1 lata de maíz 2 rodajas de Piña/ananá salsa rosa Preparación: Preparar como si fuese una ensalada con el atún, la manzana verde cortada en cubos pequeños, la lata de maíz, dos rodajas de piña cortadas en cubos y aliñar con la […]