Los melomakarona (también conocidos como mostachones a la miel) son uno de los dulces tradicionales más emblemáticos de la repostería griega. Aromáticos, húmedos y cubiertos con nueces, estos bocados navideños se preparan con ingredientes sencillos como aceite de oliva, jugo de naranja, especias y, por supuesto, una generosa cantidad de miel. Su textura tierna y […]
La sopa alsaciana tradicional más conocida es una sopa de cebolla gratinada, similar a la sopa de cebolla francesa, pero con algunas particularidades de la región de Alsacia en Francia. Las características principales de una sopa alsaciana de cebolla suelen ser: Base de cebolla: Una gran cantidad de cebolla, a menudo caramelizada lentamente para darle […]
El arroz es de los productos más consumidos a lo largo del mundo. Existen innumerables cocinas que lo tienen como base de sus recetas. A su vez, el curry es de los ingredientes más característicos de la cocina de medio oriente, pero se ha extendido también por todo el mundo. Su sabor, sus distintas posibilidades […]
Si estás buscando una receta fácil, sabrosa y saludable para sorprender en la mesa, este pilaf de bulgur con maní y salsa de soja baja en sodio es una opción ideal. Inspirado en los sabores de Oriente Medio, este plato combina lo mejor de la cocina tradicional con un toque moderno y liviano, ideal tanto […]
Si estás buscando una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados, no busques más allá de este ceviche de pescado fresco. Con una mezcla de sabores picantes y ácidos, este plato se convertirá en tu favorito para compartir en cualquier ocasión. El ceviche es un plato propio de algunos países americanos, hecho a […]
La bastırma (también conocida como basterma) es una joya culinaria del Mediterráneo oriental. Se trata de una carne de res curada al aire, intensamente sazonada y sin necesidad de cocción, muy popular en Turquía, Armenia, Chipre, Bulgaria, Azerbaiyán y partes de Rusia. Su sabor es profundo, especiado y perfectamente equilibrado, ideal para disfrutar en aperitivos, […]
De las comidas para hacer al microondas podemos preparar tanto recetas saladas como dulces, sumado a la ventaja de la brevedad del tiempo de cocción. Si de frutas asadas hablamos tenemos también una receta de naranjas asadas al horno, que te va a sorprender porque sale de lo clásico de peras o manzanas asadas. Comentario: […]
El Conejo al Salmorejo es una receta clásica de la gastronomía española, especialmente popular en las Islas Canarias. Este plato combina carne de conejo marinada en una mezcla de ajo, pimiento, vinagre y especias, que luego se cocina a fuego lento para lograr una textura tierna y un sabor intenso. La carne de conejo es […]
El canapé de atún es una opción ideal para cualquier ocasión: ligero, nutritivo y fácil de preparar. El atún, protagonista de esta receta, es conocido por sus beneficios para la salud, ya que es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que ayudan a cuidar el corazón y a […]