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Consejo para el consumo de huevos
Este es uno de los alimentos de origen animal más importantes ya que contiene todas las sustancias nutritivas, vitaminas y minerales que precisa el organismo en desarrollo. Por ello se incluye dentro de los alimentos de máximo valor biológico. El huevo y todo producto proveniente de él debe ofrecerse al público previamente inspeccionado, clasificado e […]
Sugerencias para el consumo de pescados y mariscos
El pescado es un alimento de excelente calidad nutricional ya que proporciona proteínas, vitaminas A y D, minerales como fósforo, magnesio, selenio y yodo, y ácidos grasos insaturados como el Omega 3 de fácil digestión. Sin embargo, este alimento es altamente perecedero dado que se puede alterar con facilidad si no se tienen en cuenta […]
Merengue de Frutillas
Pound cake de chocolate casero
El chocolate es algo que nos apasiona a todos, nos motiva y nos endulza la vida. El chocolate en muchos casos libera sustancias en nuestro cerebro que nos hace sentir placer, si, el chocolate literalmente nos estimula la vida. ¿Por qué no agregarlo a algo que nos encanta a muchos? Por supuesto que podemos agregar […]
Mousse de damascos
Ñoquis de mandioca
La mandioca se consume en el Nordeste de Argentina fresca, mientras que su principal derivado industrial, la fécula, se emplea como aglutinante para la fabricación de alimentos, y aventaja a otros almidones por su proceso de gelificación más rápido. La fécula de mandioca es utilizada como materia prima para otras industrias: productos cárnicos, panificados, helados, […]