La receta de los espaguetis a la Amatriciana es una de las clasicas y debe su nombre a la ciudad de Amatrice, una bella localidad italiana que se encuentra en la región Lacio, en el Paque Natural de Gran Sasso y Monti della Laga, donde cada año se celebra la Sagra degli Spaghetti all’Amatriciana, una […]
La mandioca se consume en el Nordeste de Argentina fresca, mientras que su principal derivado industrial, la fécula, se emplea como aglutinante para la fabricación de alimentos, y aventaja a otros almidones por su proceso de gelificación más rápido. La fécula de mandioca es utilizada como materia prima para otras industrias: productos cárnicos, panificados, helados, […]
Estos fideos integrales son suaves, sabrosos. Se puede hacer la masa con anticipación y tenerla en el freezer. La salsa de manteca y salvia es justa para esta pasta aunque también podrían usarse salsas de tomate o de verduras salteadas. A disfrutar de la pasta! Leé también Marquise de chocolate con salsa de frutos rojos