Esta receta de budín es una de las adiciones más recientes a mi repertorio culinario. Para ser honesto, solía tener ciertos prejuicios hacia la banana. Incluso llegué a despreciar el clásico chocolate relleno de banana y, ni hablar, de los chicles o caramelos que desprenden un aroma desagradable a esencia artificial. Sin embargo, un día […]

Este plato es de las «pequeñas tentaciones», las croquetas se ponen normalmente de entremeses, es decir, como aperitivos antes de las comidas, o como picoteos en meriendas, también como tentempié acompañando a una cerveza, vinito o refresco, las puedes hacer y tener en tu congelador, solo tienes que descongelar las que vayas a consumir, se […]

Explorar el mundo de la cocina nos brinda la oportunidad de fusionar sabores y texturas, creando platos que deleitan nuestros sentidos. En esta ocasión, te presentamos una receta para 4 personas que combina lo fresco de las acelgas, la suavidad del calabacín y la riqueza de los piñones en unas exquisitas croquetas. Acompañadas de un […]

La diferencia entre estos tres tipos de resultados es la duracción de cocción. Vamos por pasos. Para hacer huevos hervidos con cáscara necesitamos disponer en una cacerola los huevos (preferentemente no más de 6 juntos). Cubrirlos con agua a temperatura ambiente. Agregar la sal, para aumentar la densidad del agua, y el vinagre, para que […]

La tarta de pollo es un delicioso plato de la cocina que combina trozos de pollo cocido con una variedad de ingredientes y se hornea en una masa, generalmente una masa quebrada o una masa de tarta. Esta receta es muy versátil, ya que puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos. Hemos realizado varias recetas de […]

Hola a todos los amantes de la comida fresca y sabrosa. Hoy quiero compartir con ustedes mi versión de la Ensalada Waldorf, un clásico que nunca pasa de moda en mi hogar. No soy un chef profesional, pero he descubierto que esta ensalada es un verdadero placer para el paladar. La combinación de crujientes manzanas, […]

Hola a todos los amantes de la cocina latina. Hoy quiero compartir mi receta casera de arepas, un plato tradicional que se disfruta en muchos países de América Latina. No soy un chef profesional, pero he crecido disfrutando de estas deliciosas masas de maíz y he aprendido a hacerlas en casa con algunas variaciones que […]

Hola a todos los aficionados a la cocina casera. Hoy quiero compartir con ustedes mi receta especial de grisines, esos deliciosos palitos crujientes que son perfectos para picotear o acompañar con una buena salsa. No soy un chef profesional, pero he descubierto que hacer grisines en casa es más sencillo de lo que parece. Son […]

Hola a todos los amantes de la panadería casera. Hoy quiero compartir una receta que es un verdadero tesoro en mi cocina: mis pancitos de centeno. No soy un chef profesional, pero he descubierto la alegría de hornear pan en casa, y estos pancitos son uno de mis consentidos. Su sabor robusto y su textura […]

La «salsa boloñesa» es una salsa de tomate espesa y sabrosa que se originó en Bolonia, Italia. Es conocida en italiano como «ragù alla bolognese». Esta salsa se utiliza comúnmente como condimento para la pasta, especialmente la pasta larga como el espagueti, pero también puede utilizarse en otras preparaciones culinarias. Aquí tienes una receta básica […]