Recetas Caseras

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Alcauciles con vegetales salteados

El alcaucil pertenece a la familia de los cardos, es una planta rústica originaria del noroeste de África, que gracias a su cultivo y reproducción se volvió comestible. De África se expandió al Mediterráneo y fueron los inmigrantes españoles, italianos y franceses quienes la introdujeron en América.   4 alcauciles 1 morrón rojo 1 morrón […]

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Dip de salsa criolla

Dip de salsa criolla Ingredientes 4 tomates perita 2 morrones 2 cebollas 1 diente de ajo (opcional) 150 ml de aceite neutro 150 ml de aceite de oliva 100 ml de vinagre de alcohol Sal y pimienta a gusto Cortar los vegetales en trozos irregulares y procesarlos hasta obtener una consistencia cremosa. Tamizar la salsa […]

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Arrolladitos picantes de Carne

Esta receta de Arrolladitos picantes de Carne es ideal para esos sábados en familia, una receta liviana, pero rica. Súper fácil y rápida de realizar para aquellos amantes de la comida picante, niños abstenerse. Ingredientes para hacer Arrolladitos picantes de Carne 1 Kg Bifes de carne (puede ser bola de lomo, jamón cuadrado o algún […]

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Asado al horno

Ya compramos la mejor carne para un rico asado este domingo, y sin que nos demos cuenta nos tapó una tormenta y la lluvia parece que no va a parar nunca, cambio de idea, pasamos al asado al horno. ¿Qué hacemos con el asado? Cualquier asador sabe que no hay nada mejor que la carne […]

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Salsa Brava

Con esta receta vamos a enseñaros a preparar en casa una rica salsa brava, una salsa muy tradicional de nuestra gastronomía que se emplea como acompañamiento de muchos platos, sobre todo las patatas, en las famosas patatas bravas. Ingredientes: · Un vaso de caldo de pollo y verduras (casero o comprado) · Dos cucharaditas de […]

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Salsa Tzatziki

Receta para preparar en casa fácilmente la popular Salsa Tzatziki. Con esta salsa podrás acompañar multitud de platos y recetas, así que toma nota de esta receta. Ingredientes: · Dos yogures naturales sin azúcar · Ajo, un diente grande · Un pepino mediano · Un poco de eneldo · Aceite de oliva virgen · Sal […]

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Salsa Chandetroi

La Salsa Chandetroi, de origen francés, es una salsa de gran sabor, que sirve para aliñar cualquier tipo de ensaladas, o para usarla con carne de pollo, sobre todo el pollo asado. Os enseñamos como prepararla paso a paso. Ingredientes: · 100 ml. de agua · 75 ml. de zumo de pera · 75 ml. […]

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Salsa Curry

La Salsa Curry que te vamos a enseñar como preparar, la puedes emplear como salsa de acompañamiento para pescados y carnes, ya que combina perfectamente con ellos. Ingredientes: · 300 ml. de caldo de pollo · 2 cebollas pequeña · 2 dientes de ajo · 1 manzana grande · 75 ml. de aceite · 10 […]

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Salsa Arrabiata

La Salsa Arrabiata es una salsa tradicional italiana, con un carcterístico toque picante. Su preparación es sencilla, como te mostramos a continuación. Ingredientes: · Aceite de oliva · 300 gr. de tomates maduros · 2 dientes de ajo · 1 cebolla grande · 1 o 2 guindillas · Sal Preparación: El primer paso para elaborar […]

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Salsa de Verduras

Esta Salsa de verduras es una receta muy novedosa, perfecta como acompañamiento para cualquier tipo de pasta, y muy saludable. Aprende aquí como prepararlarla. Ingredientes: · 500 gr. de tomate natural · 2 dientes de ajo · 1 calabacín · 1 berenjena · 1 pimiento rojo · 1 cebolla · 1 puerro · Aceite de […]