Pollo y otras carnes

conejo salmorejo
Pollo y otras carnes

Conejo al Salmorejo

El Conejo al Salmorejo es una receta clásica de la gastronomía española, especialmente popular en las Islas Canarias. Este plato combina carne de conejo marinada en una mezcla de ajo, pimiento, vinagre y especias, que luego se cocina a fuego lento para lograr una textura tierna y un sabor intenso. La carne de conejo es […]

conejo al vino blanco receta
Pollo y otras carnes

Conejo al vino blanco

La carne de conejo, aunque menos común en la mesa de muchos hogares, está ganando popularidad debido a sus beneficios nutricionales y su bajo impacto ambiental. Este tipo de carne magra es rico en proteínas, bajo en grasas y aporta vitaminas esenciales del grupo B, además de minerales como hierro y potasio. Además de ser […]

albondigas en salsa
Pollo y otras carnes

Albóndigas de cerdo

  En Recetas de Cocina hemos hecho varias recetas de albóndigas (albóndigas de pescado con calamares, albóndigas de hígadoy albóndigas de carne, entre otras). Las que proponemos hoy tienen la distinción de la carne de cerdo, que con sus propiedades la hacen más que apetitosa.   Albóndigas de cerdo jugosas en una deliciosa salsa, ideales para […]

Ingredientes frescos para barbacoa de pollo en mesa de cocina
Pollo y otras carnes

Descubre la receta perfecta de barbacoa de pollo para saborear en casa

La Barbacoa de Pollo que te ofrecemos en esta oportunidad, es un plato sumamente apreciado en la gastronomía del sur de los Estados Unidos, particularmente en la región de Texas. Esta deliciosa preparación combina la tradición culinaria estadounidense con las influencias de la cocina mexicana, de la que ya hemos hablado en varias oportunidades. Originada […]

receta pollo al horno
Pollo y otras carnes

Pollo al horno

El pollo al horno es una de las recetas más fáciles y versátiles que podemos realizar. No solo porque es de esas preparaciones que sirven para agasajar a muchos invitados, sino que además al finalizar nuestra reunión podemos refrigerar lo que queda del pollo y utilizarlas para preparar alguna otra comida rápida en la semana. […]