cazuela de pollo receta

Cazuela de pollo al vino blanco

cazuela de pollo receta

Cazuela oriental de pollo al vino blanco

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Estas cazuelitas son super rápidas de hacer y tienen un sabor increíble. Para los que no se animen a un sabor tan intenso pueden agregar al final de la cocción 150cc de crema de leche para suavizar la preparación. Se pueden servir como plato principal o como una entrada caliente en pequeños recipientes.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Salad
Cocina American
Raciones 4 porciones
Calorías 345 kcal

Ingredientes
  

  • 5 supremas de pollo
  • 2 puerros
  • 3 cdas de salsa de soja
  • 200 cc de vino blanco
  • 1 cdita de cúrcuma
  • 1 cdita de coriandro
  • sal+pimienta
  • aceite de maní/sésamo
  • 200 cc de caldo de verduras
  • 150 gr de brotes de soja
  • 1 ají verde
  • 1 ají rojo
  • 2 cdas de sésamo tostado

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el pollo en cubos medianos. Cortar los puerros en rodajas. Los ajíes en cuadrados y saltear todo en aceite de maní o sésamo. (Poner poco es muy intenso).
  • Cuando se terminó de sellar el pollo agregar la salsa de soja. Luego el vino blanco y dejar evaporar unos minutos. Agregar el caldo caliente y diluir en él, la cúrcuma, el coriando y la pimienta.
  • Cocinar hasta que el pollo esté bien cocido, los vegetales deben quedar crocantes. Agregar por último los brotes de soja. Espolvorear con las semillas de sésamo tostado.

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Keyword pollo

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