Sopas, guisos y legumbre

Sopas, guisos y legumbre

Cocido Maragato

Si no conoces el tradicional cocido maragato, te diremos que se caracteriza porque se suele servir y comer al revés de lo que suele ser habitual, es decir, primero las carnes y después los garbanzos. Aquí tienes la receta paso a paso. También te puede interesar buseca receta original Ingredientes: – 250 gramos de garbanzos […]

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Sopas, guisos y legumbre

Humita en olla

Entrelazados, el maíz y el hombre americano están unidos, desde siempre, en una comunión perfecta. Conforman una unión milenaria en nuestro continente, una simbiosis entre lo humano y lo divino, entre el alimento corporal y el espiritual. El maíz forma parte de las expresiones humanas relacionadas con la alimentación, la mitología, lo ceremonial. Está vinculado […]

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Buseca de mondongo

La buseca de mondongo es un plato tradicional de la cocina rioplatense, que se prepara con tripas de vaca cocidas y otros ingredientes como verduras, legumbres y especias. Esta sopa espesa y sustanciosa es perfecta para los días fríos, ya que aporta calor y saciedad. Si eres fanático de los guisos y las sopas, no […]

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Guiso de ternera

Ahora que se vienen los días fríos, es cuando debemos alimentarnos bien, así que te presentamos esta receta Guiso de ternera, rica en calorías. También te puede interesar buseca receta Ingredientes: 350 g de carne de ternera (de la pata) 1  cucharada de aceite 1  cucharada de mantequilla (manteca) 1 cebolla Sal, pimienta 1 cucharadita […]

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Guiso de Cordero

Con ganas de elaborar un plato completo, pues bien, hoy te presentamos esta receta, Guiso de Cordero. También te puede interesar buseca de mondongo Ingredientes: 1,5 kg de cordero 1 cebolla o 2 cebolletas 3 dientes de ajo 1 limón 2 cuch. de salsa de tomate 3 vasos de vino blanco sal perejil picado agua […]

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Sopa de Avena

Ingredientes (2 personas): 1/4 de barrita de margarina, 25 grs. 1/2 cebolla 1 diente de ajo machacado 6 tazas de caldo de carne 2 zanahorias 1/2 taza de hojuelas de avena sal y pimienta al gusto Preparación: En un caldero, coloque la margarina y sofría en ella el ajo y la cebolla y cuando estos […]