Tortilla de Tomates
Ingredientes
- 1 kilo de tomates triturados
- 15 huevos
- 2 dientes ajo machacados
- albahaca
- pizca azucar
- 1 cebolla picada
- 50 gramos de mantequilla
- sal y pimienta
- oregano
- 2,5 cl. aceite
Elaboración paso a paso
- Rehogar la cebolla y el ajo.
- Añadir el tomate, la sal, la pimienta, el azucar, la albahaca y el oregano.
- Cocer 15 minutos hasta que se evapore el agua.
- Cocer la tortilla y al plegar poner el tomate triturado.