Cómo preparar carne para asar al carbón

En un recipiente coloca la carne y añádale todos los ingredientes, recuerda machacar los ajos antes de colocárselos a la carne.

• Una vez colocados los ingredientes empieza a darle vuelta hasta que consigas que la carne este cubierta.
• Déjala reposar más o menos una hora para que esta absorba los sabores del comino, la pimienta, la salsa de soya, el ajo y la sal. Mientras más la dejas reposar mucho mejor, ya que así tendrá mejor sabor.
• Deja calentar la parrilla hasta que llegue a una temperatura óptima, si la vas a cocinar con una parrilla a gas esta debe tener una temperatura de unos 300 ℃, pero si la vas a cocinar con carbón o leña debes solo coloca una buena cantidad.
• Antes de colocar la carne sobre la parrilla, recuerda esparcir las brasas por todo el asador, esto con el fin de que la carne se cocine correctamente.
• Una vez hecho esto coloca la carne ya sazona en la parrilla y deja que se cocine lentamente, para que así adquiera una buena textura y un excelente sabor.
• Debes de estar revisando la carne constantemente y voltearla de vez en cuando para que esta se cocine correctamente por dentro. Una vez ya está lista la puedes acompañar con vegetales y disfrutar de esta receta de carne asada.