Costilla a la Barbacoa

Name: Costilla a la Barbacoa (RECETA)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 40 gramos de azúcar morena; 3 cucharaditas de pimienta negra; 2 cucharadita de sal; 3 cucharaditas de pimentón en polvo; 2 cucharadita de ajo en polvo; 2 cucharadita de cebolla en polvo; Ingrdientes para la preparación de la salsa de barbacoa:; 40 gramos de azúcar morena más 2 cucharadas; 1/8 cucharadita de pimienta de cayena; 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 1 cucharadita de ajo en polvo; 5 tazas de kétchup; 2 taza de vinagre de sidra de manzana; 2 cucharadita de salsa inglesa; 1 cucharadita de sal

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Cómo hacer costilla a la barbacoa

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Costilla a la Barbacoa (RECETA)

En esta ocasión le enseñaremos a cómo preparar una ricas costillas a la barbacoa, para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

Plato Salad

Cocina American

Keyword barbacoa

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 45

Tiempo total 55

Raciones 4 personas

Calorías 350kcal

Ingredientes

4 costillares de cerdo

40 gramos de azúcar morena
3 cucharaditas de pimienta negra
2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de pimentón en polvo
2 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadita de cebolla en polvo
Ingrdientes para la preparación de la salsa de barbacoa:
40 gramos de azúcar morena más 2 cucharadas
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 cucharadita de ajo en polvo
5 tazas de kétchup
2 taza de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de sal

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Elaboración paso a paso

Primero las costillas se deberán secar, puedes usar una servilleta. Luego combina todos los ingredientes de la primera receta en una tasa.
Con esta salsa cubre toda los lados de las costillas, deberás apretarlas un poco para que la salsa penetre los mas que se pueda entre la carne.
Una vez hayas realizado esto, envuelve las costillas con papel de aluminio, llévalo al refrigerador y déjalo reposar por unas 6 horas. Puedes hacer todo esto durante la noche para así dejarlo para el siguiente día.
Después de haber dejado reposar la carne durante la noche. Precalienta el horno a unos 150℃, luego coloca las costillas que están envuelta en el papel de aluminio en una bandeja y llévalas al horno por unas 2 horas.
Una vez las hallas sacado del horno déjalas que reposen otros 15 a 20 minutos y retira el papel de aluminio.
Para la preparación de la salsa de barbacoa, coloca los ingredientes en una taza y mescla todo hasta que no queden grumos, luego llévalos a la cocina y caliéntalo a fuego lento, esto para que la azúcar se derrita y que de una salsa espese un poco.
Por ultimo coloca esta salsa sobre las costillas y llévalas a la parrilla para que estas queden asadas y ya estarán listas para disfrutar de esta sabrosa receta.