Tarta de chocolate rellena de dulce de batata

Name: Tarta de chocolate rellena de dulce de batata
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: Polvo de hornear.; 270 gramos de harina de repostería.; 100 gramos de maicena.; 200 gramos de manteca.; 2 huevos.; Ralladura de naranja.; 10 gramos de polvo de hornear.; 30 gramos de cacao en polvo.; Esencia de vainilla.; Para el relleno:; 300 gramos de dulce de batata.; 1 chorrito de cualquier licor para repostería.

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Cómo hacer tarta de chocolate

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Tarta de chocolate rellena de dulce de batata

Fácil y rica receta a base de chocolate y batata. Este postre lo puedes servir al final de una comida o como una merienda con un rico café. Aquí te mostramos la receta y el modo de preparación de este postre.

Plato Breakfast

Cocina American

Keyword torta

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 50

Tiempo total 1 5

Raciones 12 porciones

Calorías 490kcal

Ingredientes

120 gramos de azúcar.

Polvo de hornear.
270 gramos de harina de repostería.
100 gramos de maicena.
200 gramos de manteca.
2 huevos.
Ralladura de naranja.
10 gramos de polvo de hornear.
30 gramos de cacao en polvo.
Esencia de vainilla.
Para el relleno:
300 gramos de dulce de batata.
1 chorrito de cualquier licor para repostería.

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Elaboración paso a paso

Colocar en un envase los 200 gramos de manteca y el azúcar. Batir bien con la ayuda de una batidora grande de madera. Incorporar la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

Añadir los 2 huevos y seguir mezclando hasta obtener una crema de aspecto liso.
Tamizar: los 270 gramos de harina, polvo de hornear, bicarbonato, cacao, sal y maicena. Abrir un hueco y allí añadir el batido del azúcar, manteca y naranja. Con la ayuda de una espátula integrar todos los ingredientes.
Con esa mezcla formar un cuadrado y llevar al refrigerador por 1 hora.
Sacar la masa del refrigerador y estirar. (reservar masa para las tiras).
Para el relleno:
Cortar los 300 gramos de dulce de batata colocar en una ollita pequeña y llevar a cocinar a fuego lento añadir el licor y el extracto de vainilla. Con la ayuda de un tenedor aplastar el dulce a fin de crear un puré.
Para armar la tarta:
Rellanar la tarta con el dulce de batata, y colocar las tiras en forma de rejilla.
Hornear por 35 minutos aproximadamente.
Al estar listo dejar enfriar desmoldar y servir.