El praliné es una preparación básica de la repostería francesa que se utiliza en muchos postres y dulces. Consiste en una mezcla de nueces, almendras o algún otro fruto seco caramelizado y azúcar que se utiliza como cobertura, relleno o como ingrediente en la elaboración de pasteles y helados. Preparar praliné puede parecer intimidante, pero […]